Stereo benötigst Du nicht, es gibt ohnehin nur wenige Aufschaltanlagen, die das unterstützen. Die Unterscheidung der Kanäle kann man auch mittels unterschiedlicher Lautstärken sicherstellen.

Wenn Du das Headset auch zum Musikhören verwenden möchtest, sind die schon beschriebenen Bose QC Lösungen aus meiner Sicht die beste Lösung.

+1 für AVmike von leosounds. Ich hab 3 Stück mit QC25 für PAX (Vorteil: Batterie rein, läuft) und für mich ein QC35 mit eingebautem Akku. Seit 4 Jahren top, kein Unterschied zum teuren Aviation headset.

Und wenn man irgendwann doch unbedingt auf Aviation setzt hat man das als Backup für Passagiere

kann ich so voll umfänglich bestätigen.. Ausser s.o.