Hallo Chris,

tolle Tour, die ihr da vorhabt, kann ich nur empfehlen ;-)

zu Perpignan: vorher via MyDz-Seite PPR requesten (Anmeldung erforderlich) und Landung und Parkplatz (z.B. via PayPal oder Kreditkarte) bezahlen. Danach erhälst du eine Reservierungs-Nummer, diese für alle Fälle im Flug parat haben (falls nachgefragt wird). Kosten moderat, ca. 25 € + Parkgebühr (siehe MyDz). Taxi in die Standt vom Hauptterminal. Zurück aufs Apron nur via Tor mit Zahlencode (auch bei MyDz zu finden)

zu Jerez: PPR und Handling ist Pflicht (siehe AIP), PPR vorab per Email einholen und Bestätigung nach Möglichkeit unter Remarks im Flugplan notieren. Handling bei Iberia requesten, und "basic handling" für geringste Kosten verlagen (Bus zum Apron Ausgang). Kosten ca. 10-15 € fürs Handling, Landegebühr im Terminal (1. OG) entrichten. Vor Abflug dann zum Iberia Schalter gehen. Dort wird man euch in Empfang nehmen und durch die Security schleusen. Kosten insgesamt auch moderat (je nach Aufenthaltsdauer).

Generell in Spanien immer einen Flugplan aufgeben (Sykdemon klappt) und mit viel Bürokratie und vielen Formularen rechnen.