Glueckwunsch zu Deinen Plaenen! Mit der Evektor Sportstar durch Europa, da kann ich aus erster Hand berichten. Ich war mit einer EVSS z.B. schon in den franz. Seealpen, am Mittelmeer (Cannes), in Wien, Samedan, Zell am See usw. Kurz: man kann mit der Maschine eine Menge machen. Endurance 7h: das haelt weder Hintern noch Blase aus ;-)
Aber aufpassen: Du kennst das Gepaeckfach. Das ist klein. Und da darf auch nicht sonderlich viel Gewicht rein. Gepaeck fuer zwei + Zelt + ? Fuer mehrere Tage? Ich fuerchte das wird sehr knapp. (Von bereits angesprochenen Faltkanistern wollen wir erst gar nicht reden). Ausser Ihr seid sehr spartanisch und wascht jeden Tag. Rechne Dir vorher genau das Gewicht und vor allem den Schwerpunkt durch. Und das mit den original Waegedaten, nicht mit den Handbuchwerten. Das Gepaeckfach sieht einladend aus. Das Gepaeck verschiebt den Schwerpunkt aber schnell in unzulaessige Bereiche. Die Sportstar kommt bei etwas staerkerem Wind, und sowas hat man ja mal gern in den Bergen und an der See, schnell an ihre Limits. Du wirst staunen wie schnell Du die Ruder am Anschlag hast, wenn's boeig wird.
Ich wuerde Dir zum "Warmwerden" auch eher das Flachland empfehlen. Daenische Suedsee wurde bereits mehrfach genannt. Aber auch Richtung Osten nach Wien und vielleicht ueber Prag zurueck?
Viele Gruesse
Thomas
PS: ich hab mal zwei Bilder zur Ermunterung angehaengt - planen und loslegen ;-)