So schnell würde ich die Flinte nicht in das Wasser schmeissen, oder auf den Strand.

Auf der benachbarten Insel Reunion gibt es einen Aeroclub, ist ja nur etwa 250 km über Wasser entfernt. Die bilden auch PPL aus.https://www.aeroclubdelareunion.com/

Da war ich auch schon mal Fallschirmspringen.

Nach meinen Empfinden lässt es sich arrangieren, dass der Fluglehrer mit der Cessna von Reunion nach Mauritius rüber fliegt, um dort am internationalen Flughafen Einweisungsflüge und Rundflüge mit Kunden/Privatpiloten durchführt. Da braucht man Mauritius nicht mal verlassen. Ich denke, alles lässt sich arrangieren.

Vor 30 Jahren wollte ich dort Fallschirmspringen, und hatte keine Kontaktadressen. Damals gab es kein Internet. Also ging ich zum Flughafen Basel, und wartete, bis der Captain der Boeing 707 Verkehrsflugzeug kurz vor dem Abflug nach Reunion vorbei kam, mit dem redete ich, drückte ihm ein Zettel in die Hand. Eine Woche später holte ich am Tower Basel die Kontaktadresse ab.

Wo ein Wille ist, lässt sich vieles arrangieren.