Heißt das nun, dass ich
VOR dem Skill Test für die CPL 185hrs haben muss

Ja. Jemand, der eine Prüfung antritt ist Bewerber für die jeweilige Lizenz oder Berechtigung und die jeweiligen Bedingungen müssen erfüllt sein. Der Prüfer ist sogar verpflichtet, das vor dem Flug zu prüfen, siehe EASA Examiner Manual, für das genannte Beispiel CPL(H) siehe hier.