Kommt drauf an, was Du sonst eingetragen hast. Wenn das abgelaufene Level dein einziger Eintrag war, dann darfst Du in der Tat nicht fliegen. Wie sprach einst FCL.055?

"[...] pilots required to use the radio telephone shall not exercise the privileges of their licences and ratings unless they have a language proficiency endorsement on their licence in either English or the language used for radio communications involved in the flight."

edit: Um korrekt zu sein: Die Lizenz wird nicht ungültig (da wäre vermutlich eine Amtshandlung nötig) aber Du darfst sie nicht mehr benutzen. ;)