Oder ist das jetzt ein komplett exotisch-hypotetisches Szenario?

Nein, ist es nicht. Aber es ist halt auch nicht möglich zu sagen "ja, kein Problem - geht immer und überall". Bezogen auf Dein Beispiel: Deutschland und Österreich gar kein Problem, Schweiz und Italien habe ich bisher eher als weniger flexibel erlebt.

Tendenziell scheint mir ATC in letzter Zeit vermehrt bestrebt zu sein, einen das gefilete Routing auch wirklich fliegen zu lassen.