Gibt es eine Regel, daß die Auffrischungsschulung erst nach erreichen der 12h (bzw. 11h, zählt ja dazu) gemacht werden darf?

Nein, alle Bedingungen für die Verlängerung müssen in den letzten 12 Monaten der Gültigkeit erbracht werden, wobei die Reihenfolge egal ist. Man kann also z.B. auch die "Auffrischungsschulung" im ersten der 12 Monate machen und dann die übrigen 11 Stunden fliegen. Danach erfolgt dann der Handeintrag.

Muss der Handeintrag vor Ablauf des Ratings erfolgen?

Ja natürlich, sonst ist es ja keine Verlängerung, die geht nur bei gültigem Rating. Andernfalls ist es eine Erneuerung.

Jetzt hab ich einen Handeintrag Mai 2020 gemacht für ein Rating, bei dem die Verlängerungsvoraussetzungen am 31.10.2019 vorhanden waren: Schulungsflug irgendwann im Sommer 2019, 12h+x waren am 25.10. geflogen, Medical gültig bis April 2020. Den Piloten auf das abgelaufene Medical hingewiesen.

Ich verstehe nicht, weshalb der Handeintrag erst jetzt erfolgte. Der hätte am 26.10.2019 erfolgen sollen. Aber den Handeintrag auf das Datum der Auffrischungsschulung zu setzen geht auch nicht, da bei der Schulung - Sommer 2019 - die Verlängerungsvoraussetzungen ja noch nicht erfüllt waren.

P.S.: Was ich der Anfrage nicht entnehmen kann: wann wäre das Rating denn - ohne Verlängerung - abgelaufen?