Hätte der Motor bei Mix full rich nicht die gleiche Drehzahl gebracht? Vielleicht etwas zuviel des guten?

Vr der Cessna 55 Mph, ca 48kts. D.h., Du warst mit Rotation mit 60 kts viel zu schnell - wenn Du dann noch beschleunigt hast, steigt sie erst recht nicht.

Rückenwind?

Die Dichtehöhe von 3000ft sollte eine Leistungsreduktion um 10% bewirken, was für einen Steigflug locker ausreichen sollte, noch dazu bei so einer langen Piste.