Wenn das Flugzeug in der EU registriert ist und Du ohne deklarationspflichtige Waren fliegst, kannst Du Deutschland von jedem Grasplatz aus in die Schweiz verlassen, ohne den Zoll zu informieren. Allerdings nicht bei der Rückkehr.

Mal beim zuständigen Hauptzollamt anrufen!

Das ergibt keine rechtsverbindliche Auskunft. Lieber selber die primären Rechtsquellen studieren. Hier steht alles drin:

Merkblatt Befreiung vom Zollflugplatzzwang

2. ausfliegende Flugzeuge

Nach § 3 Abs. 3 ZollV sind Luftfahrzeuge, die unmittelbar aus dem Zollgebiet der

Gemeinschaft ausfliegen, und die damit beförderten Waren vom Zollflugplatzzwang befreit,

soweit die Voraussetzungen des Art. 231 oder 232 Abs. 2 ZollkodexDurchführungsverordnung (ZK-DVO) vorliegen. Dies ist beispielsweise der Fall bei

ausfliegenden Luftfahrzeugen, die im Zollgebiet der Gemeinschaft zugelassen und dazu

bestimmt sind, später wiedereingeführt zu werden, sowie bei Reisemitbringseln im

persönlichen Gepäck von Reisenden, sofern Verbote und Beschränkungen nicht

entgegenstehen.